７月２７日（土）浦山さんによる台湾茶セミナーを開催しました。「台湾春茶の最前線」というので、台湾茶業界の動向など、現地ならではの話を伺いました。
浦山さんとは、Tea Bridge起業されたころから、台湾茶を紹介してもらっており、今回で富山は４回目。初めの頃は、台湾茶をご存じない方も多く、とにかく美味しい台湾茶を飲んでいただく茶会がメインでした。今回は、もちろん美味しい台湾茶を冷茶も含め５種類飲んでいただきながら、今の台湾事情などを伺いました。
２０年ほど前に飲んだ台湾茶とは、明らかにいろんな面で変化している様は、他の地域、日本茶、中国茶なども同じ状況ではないかと思いました。
浦山さんが納得された茶葉を紹介していただいてるので、当店では安心して台湾茶を楽しんでいただけます。また、機会をつくってセミナーを開催したいとも思いました。奥様のヤオさんお手製の「パイナップルケーキ」もお茶請けに大好評でした。